SHOPPING LIST 2/14/25

Einkaufsliste für alle Rezepte (4 Portionen)

🥦 Obst & Gemüse

• 2 Lauchstangen

• 1 große Zwiebel

• 2 große Karotten

• 2 Stangen Sellerie

• 2 Tassen Grünkohl

• 2 Handvoll Spinat

• 4 cm frischer Ingwer

• 2 Tassen Ananasstücke (frisch oder gefroren)

• Saft von 2 Zitronen

• 1 Kopf Romanasalat

• 2 große Tomaten

• 1 große Avocado

🥫 Hülsenfrüchte & Konserven

• 2 Dosen (à 400 g) geschälte Tomaten (z. B. Mutti Pelati)

• 2 Dosen (à 400 g) Cannellini-Bohnen

• 2 Tassen gekochte Linsen (rote oder grüne)

🌰 Nüsse, Samen & Trockenprodukte

• 2 TL Chiasamen oder Hanfsamen

• 2 EL Tahini

• 4 EL Kokosraspeln

🧂 Gewürze & Basiszutaten

• 2 TL Chiliflocken (optional)

• 2 Lorbeerblätter

• 2 TL getrockneter Thymian

• 2 TL getrockneter Rosmarin

• Salz & frisch gemahlener Pfeffer

• 1 TL Zimt

🛢️ Öle & Flüssigkeiten

• 4 EL Olivenöl

• 2 TL Olivenöl (extra für Sandwiches)

• 500 ml Kokosmilch (oder eine andere pflanzliche Milch)

• 2 Liter Gemüsebrühe

• Saft von 1 Zitrone

🍯 Süßungsmittel

• 2 TL Ahornsirup oder Kokosblütensirup

🍞 Brot & Getreide

• 8 Scheiben Vollkorn- oder Sauerteigbrot

• 2 Tassen Haferflocken

• 4 EL Kakaopulver (ungesüßt)

✅ Alles sortiert & bereit für den Einkauf! 🛒😊