SHOPPING LIST 3/14/25

Einkaufsliste nach Kategorien

🥬 Obst & Gemüse

• 2–3 Grapefruits

• 2 Orangen

• 1 Zitrone (Abrieb und Saft)

• 1 geschälte Zitrone für den Green Juice

• 2 daumengroße Stücke Ingwer (+ mehr nach Belieben)

• ½ Salatgurke (oder 2 kleine)

• 8 Stangen Staudensellerie

• 1 Apfel

• 1 kleine rote Zwiebel

• 1 Handvoll Karotten

• 1 Handvoll Salatgurke

• 1 großer Bund Basilikum

• 1 Handvoll Rukola oder Spinat

• 2 Handvoll Römersalat (oder Rukola)

• ½ Avocado

• Andere Toppings nach Wahl: Essiggurken, Rotkohl, eingelegte Zwiebeln, Jalapeños

🌰 Nüsse, Kerne & Samen

• 1 ½ Tassen Nüsse (z. B. Erdnüsse, Mandeln, Walnüsse)

• ½ Tasse Pinienkerne (oder Kürbiskerne)

• ½ Tasse Buchweizen-Körner

• ¼ Tasse Erdnüsse

🥛 Pflanzliche Produkte & Proteinquellen

• ½ Tasse Mandelmus

• 1 Handvoll veganer Feta-Käse (zerbröckelt)

• 1 Dose weiße Bohnen (abgetropft & abgespült)

• 1 Teelöffel Linsen-Hummus

🛢️ Öle & Flüssigkeiten

• ½ Tasse Olivenöl

• ½ Tasse kaltgepresstes Olivenöl (zusätzlich fürs Pesto)

• 6 EL weißer Balsamico-Essig

🍯 Süßungsmittel

•  Ahornsirup

🍞 Getreide, Flocken & Brot

• 3 Tassen glutenfreie Haferflocken

• Lieblingsbrot (z. B. glutenfreies Sauerteigbrot)

🍫 Schokolade & Kakao

• ½ Tasse vegane geschmolzene Schokolade

• 2 EL Kakao

🧂 Gewürze & Basics

• 1 TL Zimt

• 1 TL Vanilleextrakt

• 1 TL Dijon-Senf

• ½ TL getrockneter Oregano

• ½ TL feines Meersalz

• ¼ TL gemahlener schwarzer Pfeffer

• 1–2 Knoblauchzehen (optional)

• Salz & Pfeffer nach Geschmack

🥒 Fermentierte & eingelegte Produkte

• 1 EL Kapern

• 1 EL Sauerkraut

🥄 Sonstiges

• 6 Datteln

• 1 TL Balsamico-Essig

• 1 TL Senf