🛒 Einkaufsliste für 5 Meal Prep Rezepte (je 4 Portionen)
Obst & Gemüse
6 reife Bananen (3 für Banana Bread, 2 für Smoothies, 1 für Overnight Oats)
2 Mangos (1½ für Salat & Dressing, ½ für Smoothies)
1 Gurke
400 g Rucola
4 Handvoll Spinat oder Grünkohl (für Smoothies – ca. 50 g)
200 g gemischte Beeren (frisch oder TK)
1 Bio-Zitrone (für Saft – Smoothies & Dressing)
Optional: Frische Minze oder Koriander (für den Salat)
Trockenwaren & Grundzutaten
200 g glutenfreies Mehl
200 g Quinoa (ungekocht)
200 g zarte Haferflocken
2 EL Chiasamen
100 g Cornflakes (ungesüßt)
5–6 weiche Datteln
150 g dunkle Schokolade
3 EL Mandelmus
50 g Ahornsirup oder Honig (+ ggf. mehr nach Geschmack)
50 ml neutrales Öl (z. B. Raps- oder Kokosöl)
3 EL Olivenöl
2 EL weißer Balsamico
1 TL Senf
1 TL Zimt
1 TL Backpulver
1 Dose weisse Bohnen
Kühlware
2 Eier (optional)
400 ml pflanzliche Milch (für Banana Bread & Overnight Oats)Optional: pflanzlicher Joghurt oder Mandelmus als Topping für Overnight Oats
